Cap Terre est heureuse de vous raconter sa récente histoire, sa motivation, de vous faire découvrir quelques unes de ses recettes phares et de vous présenter notre équipe et notre atelier.

Nous avons créé Cap Terre il y a 5 ans, juste au moment du Covid afin d’offrir une cuisine savoureuse et saine qui apporte plaisir et une bonne énergie durable !

L’idée étant d’avoir un impact positif sur la santé de chacun, un impact économique local et un impact environnemental le plus léger possible.

Nous avons ainsi développé la gamme Cap Terre qui s’est enrichie chaque année depuis 5 ans de nouveaux produits. Aujourd’hui, nous sommes heureux de proposer 11 produits délicieux, frais, antioxydants, vitaminés, riches en protéines et en fibres et en bonne graisses, de l’entrée au dessert : 5 buddhas bowls, 2 pasta bowls, 2 soupes (1 gaspacho de mai à septembre), 2 desserts aux fruits.

Pour un déjeuner au bureau, chez soi, un pique nique au parc ou encore une pause repas saine dans le train, la gamme Cap Terre vous accompagne avec des recettes de saison, qui changent tous les mois, des recettes végétariennes réalisées exclusivement à partir de produits bios, issus de notre terroir (hormis les épices), et tous de véritables alicaments !

Chaque aliment d’une recette doit être bonne pour la santé ! Ainsi, nous privilégions les épices au sel, l’huile d’olive et de colza à l’huile de tournesol, le 100% bio et local pour préserver les vitamines de ce que nous offre la nature !

Aussi, chaque recette de nos buddhas bowls offre de 15 à 20 g de protéines et de fibres grâce à l’association des légumineuses et des céréales, l’intégration du tofu, des graines, des oléagineux et du fromage dans un buddha bowl et un pasta bowl.

Notre santé est le bien le plus précieux ! Si par notre proposition nous pouvons contribuer à apporter à la fois une bonne énergie et un moment de plaisir, nous objectif est atteint !

Si nous devions donner un chiffre pour mesurer notre impact, nous pourrions indiquer que nous produisons 12000 plats/mois (sans inclure les soupes et les desserts), qui sont vendus dans 130 magasins Bios dans Paris et la région parisienne.