Que ce soit pour des contraintes de temps, ou par choix, la plupart d’entre nous n’ont pas le temps de réaliser de bons petits plats maison savoureux avec de bons ingrédients. La plupart d’entre nous devra se diriger vers une boulangerie, un fast-food ou équivalent, un magasin alimentaire afin de trouver une solution ‘clé en main’ pour leurs repas.

Or, la qualité de la farine est mauvaise et agit comme une véritable colle dans nos intestins, les produits utilisés pour ses plats tout faits ne sont ni bios, hormis si cela est indiqué, ni issus de notre terroir. Les matières premières françaises bios étant plus chères que celles qui viennent d’Italie, d’Espagne, du Maroc ou d’autres pays encore plus lointains. Lorsque ces produits arrivent en France, ils ont perdu leur fraîcheur, la plupart de leurs vitamines et leur goût ! Avec du sel, du sucre, des additifs et des colorants, les industriels donnent l’illusion d’un produit frais et riche en saveurs. Mais, les maladies intestinales explosent et l’obésité devient un sujet préoccupant en France.

Nous avons choisi dès la création de nous imposer des contraintes afin de pouvoir proposer des produits les plus sains et gourmands possibles. Notre positionnement se résume en quelques mots : une gamme 100% bio, végétarienne et locale (hormis les épices), 70% de nos produits sans gluten, des produits ultra-frais livrés 2 fois/semaine, que des produits ‘santé’ dans notre gamme, une connaissance la plus fine possible de chacun de nos magasins clients afin de limiter au maximum leurs pertes. Notre engagement qui se traduit notamment par une écoute et un dialogue permanents avec les consommateurs et nos clients nous ont ainsi permis de progresser dans notre démarche responsable, d’innover et d’élargir la gamme Cap Terre. Notre motivation est de confectionner chaque mois une gamme savoureuse, énergétique, vitaminée à un prix le plus serré possible afin que celui-ci ne soit pas un obstacle à la consommation de bons plats riches en nutriments et variés.